![間引きたてのチンゲン菜](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=726x10000:format=jpg/path/s392ac9061eb9ee1e/image/i3d28f97d545e794a/version/1550749292/image.jpg)
そろそろ春から夏の野菜に移行しようと考えていますが、畑にはこの冬最終となりそうな葉物野菜が育ってきました。
大きく育てるために間引き作業は必要なのですが、せっかく育った野菜を抜いてしまうのは勇気がいるもんです。
こちらの画像はチンゲン菜の出来始めです。
もう既に、しっかりとチンゲン菜の形になってますね。
![ミニチュア野菜](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=726x10000:format=jpg/path/s392ac9061eb9ee1e/image/i84aad6f5d557fec0/version/1550749308/image.jpg)
ラディッシュとわさび菜も間引きました。
小さいけれど、どれもしっかりと特徴が出てきてますね。
間引いた野菜達はせっかくなので、サラダや味噌汁の具なんかにして、大切にいただくことにします。
サイズは小さいですが、味はしっかりと出ています。
とっても柔らかくて美味しいんですよ~
![ブロッコリーの脇芽](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=726x10000:format=jpg/path/s392ac9061eb9ee1e/image/ib600bdd49ea5d620/version/1550749326/image.jpg)
ついでにブロッコリーのミニチュア(脇芽)も収穫しました。
こちらも、とても柔らかくて大変おいしゅうございました(^.^)
いろんな間引き菜を味わえるのは、農家の特権ですね!
週末あたりは、これで蒸し料理でもしようかなぁ~