さーて
今年も米作りの時期がやってきました。
今年も、品種は「コシヒカリ」「ミルキークイーン」「古代米」の三種類を育てます。
コシヒカリの一部は超減農薬ですが、あとは完全無農薬で栽培します。
育て方は色々ありますが、ウチは基本的な育苗箱で育てるタイプです。
先ずは、種子の選別工程です。
生卵が浮く程度に塩を溶かして、塩分濃度を調整します。
しっかり詰まった種子と、スカスカの種子を比重の違いで選り分けるのです。
なんだか、理科の実験で出てきそうな場面です。
先ずはミルキークイーンから選別します。
母さんの晩御飯の支度中に、空きスペースを借りてやってます。
かなり邪魔で、スンマセン(>_<)
次男のけいすけ君は、またもや興味津々です。
浮いた種子は残念ながら廃棄となります。
まっ、ウチは肥料に変えますけどね！
同じ作業を古代米でもやります。
今度は色が黒いので、かなり見やすいですね！
この古代米（緑米）は元々比重が軽めなので、少し水を足して塩分濃度を薄くしてから選別するのです。
ここからが無農薬の第一歩！
温湯消毒（おんとうしょうどく）です。
その名の通り、薬で消毒するのではなく熱いお湯で消毒します。
６０℃のお湯で約１０分間浸します。
大規模農家さんはこんなことやってられませんね(^-^;
温度を一定に保つのはなかなか難しいのです。
はい、出来上がり～っと！
温湯消毒が終わったら、この様に１０℃～１５℃程度の水に１０日程度浸して、発芽してくるのを待ちます。
その間、何度か水を変え、温度を測りながらの作業が続くのです。
野菜の種と違って、お米の種は植え付けるまでになんだか手間が掛かるんですよね～
これから忙しくなりますよ～((+_+))